Pour cela :

  • mettre à la corbeille iTunes (depuis le dossier Applications),
  • mettre à la corbeille le fichier com.apple.iTunes.plist dans ~/Bibliothèque/Preferences, (le dossier bibliothèque dans votre "Maison")
  • mettre à la corbeille tous les fichiers iTunes se trouvant dans /Bibliothèque/Receipts, (le dossier bibliothèque au premier niveau du disque dur)
  • télécharger et installer la version 6.0.1 que l'on peut trouver ici

(Astuce trouvé sur MacBidouille)