Je viens de tomber sur cette vidéo géniale, qui explique comme faire un panoramique QTVR en un temps record, avec un objetif grand angle et un trépied avec une rotule spéciale pour les panoramique: la 360 precision. L'avantage de la méthode, c'est qu'on réalise un QTVR cubic avec seulement 6 vues ! L'inconvénient, c'est qu'il faut compter 1000 $ pour la rotule, et au moins autant pour un bon objectif olympus grand angle. :-/
D'autres tutoriaux sur la conception de panoramiques (en francais) ici.